Corso per Libretto formativo (ex sanitario)

Per il personale addetto alla produzione e vendita delle sostanze alimentari (L.R. n. 41/2003), con il patrocinio ed il contributo della CCIAA di Vicenza. Ma chi deve fare il corso? Secondo il decreto n. 438 del 24/11/2004 il libretto professionale d’idoneità è previsto per il personale addetto alla manipolazione degli alimenti (anche per successiva vendita). Rientrano in questa categoria:
Cuochi, Aiuto cuoco, Pizzaioli, Catering, Camerieri, Pasticceri, Gelatieri, Gelatai, Pescivendoli, Pastai, Macellai, Lattiero Caseari, Macellatori, Sezionatori, Dolciumi Sfusi, 4°gamma, Alimentaristi, Panificatori, Mungitori, Baristi (sia che manipolino alimenti, sia che somministrino solo bevande o alimenti confezionati), Trasportatori (che durante le fasi del trasporto possano
entrare in contatto con alimenti non confezionati).

RILASCIO DEL “LIBRETTO FORMATIVO”
Le persone interessate ad ottenere il “libretto formativo” devono frequentare un specifico corso di formazione.
Le note organizzative sono contenute nel file "Scheda per Libretto Formativo".

RINNOVO DEL “LIBRETTO FORMATIVO”
Il libretto formativo ha una durata di anni 3 alla scadenza dei quali dovrà essere obbligatoriamente rinnovato frequentando uno specifico corso.
Le note organizzative sono contenute nel file "Scheda per Rinnovo Libretto Formativo".